とと彌公式ブログ

“鯖”

和歌山沖の真鯖。

脂のっています👌

サッと炙ると旨味アップです⤴︎

“戻りガツオのたたき”

これからの時期、どんどん良くなってきます。

とと彌のたたき、是非一度✨

“ボタン海老”

北海道のボタン海老。

あま〜〜いです。

“金目鯛の煮付け”

煮付けにしました👌

汁まで「うまい(≧∀≦)」ですよ✨

“秋刀魚”

今日は造りでも

塩焼きでも、お好みで♬

“だし巻き”

とと彌のだし巻き。

巻きたて、熱々をどうぞ

“豚とごぼうの小鍋”

ゴボウの香りがいいですよ。

〆に雑炊かうどんで🍲

“チーズ盛合せ”(クリームチーズのバケット)

BENCHiさんの明太子バケットに

クリームチーズ。

相性抜群ですよ。

“牛ロースの炙り”

サッと炙って旨みを閉じ込めています🔥

ちょっと肉でもいかがですか♬

“イクラ丼”

いいイクラをタップリのせています。 お値打ち価格ですよ。

★☆★☆★

こんにちは♬

とと彌(ととや)です(^_^)
『戻りガツオ』の季節になりました！

カツオには1年に2回、旬があるんです。

春〜初夏にかけて獲れるものを「初ガツオ」、今の時期（夏の終わり〜秋）に獲れるものを「戻りガツオ」と呼びます。

春になるとカツオは黒潮に乗って北上してきます⤴︎これを「初ガツオ」といい、脂身よりも赤身が多く、さっぱりとした味わいです。

エサを食べながら三陸沖まで北上し、水温の低い親潮にぶつかると初秋頃からUターンして南下してきます。

これを「戻りガツオ」といい、今の時期に食べられるものです。

エサを夏にたっぷり食べて戻ってきたカツオは、しっかり脂を蓄えているので、濃厚でこってりした味わいに…✨

1年に2回、違った味わいのカツオを愉しんでくださいね(^-^)/🐟

とと彌は本日も17時より美味しいお料理と美味しいお酒をご用意しております。

【本日のおすすめ】

◆店長イチオシ‼︎シメサバ

◆さんま塩焼き

◆ボタン海老

◆金目鯛煮付け

◆いくら丼

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

◆定番メニューはトップページ「お品書き」をご覧ください

お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

お気をつけてお越しください。

◯今月の休日は19日(月)です。

◯ご予約、お問合せは078-987-2038まで

◯アルバイト募集中です‼︎

“ごぼうと豚の小鍋”
ゴボウの香りがたまりません。

〆にうどんを入れても。

“松茸とハモの小鍋”

秋の実り。

松茸のいい香りを愉しんでください。

“さんま”

大きくなってきました👍

塩焼きが最高です。

“剣先イカ”

コリコリ感とイカの旨味が

いいですよ。

ゲソもうまい(≧∀≦)

“まぐろ丼”

切り身をヅケにしてます。

〆にいかがですか。

“レンコンのきんぴら”

もう一杯だけ呑みたい時に

あてにどうぞ。

“シマアジ”

青魚が良くなってきました。

一度食べてみては。

“チーズ盛合せ”(クリームチーズのバケット)

明太子バケットにクリームチーズ。

ワインが欲しくなりますよ🍷

“太刀魚の唐揚げ”

骨がありません。

サッと揚げています。

フワフワの身がたまりません✨

★☆★☆★

こんにちは♬

とと彌(ととや)です(^_^)

とと彌は本日も17時より美味しいお料理と美味しいお酒をご用意しております。

【本日のおすすめ】

◆店長イチオシ‼︎剣先イカ造り

◆さんま塩焼き

◆松茸と鱧

◆まぐろ丼

◆シマアジ造り

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

◆定番メニューはトップページ「お品書き」をご覧ください

お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。

本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

お気をつけてお越しください。

◯今月の休日は19日(月)です。

◯ご予約、お問合せは078-987-2038まで

◯アルバイト募集中です‼︎

“サザエつぼ焼き”

熱々のつぼ焼き。

苦味と旨味がいいですよ。

“豚とごぼうの小鍋”

食物繊維たっぷりのごぼうのシャキシャキ感、

ビタミンB1が豊富な豚の旨み、

大豆イソフラボンが豊富な豆腐…

女性に嬉しい✨一品です(^-^)
とと彌のかつお出汁との相性最高です👌

“茄子”

獲れたての茄子。

焼きなすかあんかけで。

“カツオ”

焼きたてのカツオ。

ミョウガやオニオンスライスなど薬味とご一緒に。

“シメサバ”

いい感じに脂はいっています。

浅めに漬けた〆鯖。

日本酒がいいですね。

“剣先イカ”

身厚の剣先イカ。

今日は造りでいただいてください。

“さんま”

いいサイズです。

塩焼きがオススメですよ。

“ポテトサラダ”

出来たてをいただいてください。

手作りの味を楽しんで。

★☆★☆★

こんにちは♬

とと彌(ととや)です(^_^)

とと彌は本日も17時より美味しいお料理と美味しいお酒をご用意しております。

【本日のおすすめ】

◆店長イチオシ‼︎ポテトサラダ

◆さんま塩焼き

◆中トロまぐろ造り

◆シメサバ

◆鱧の小鍋

◆カツオたたき

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

◆定番メニューはトップページ「お品書き」をご覧ください
お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

お気をつけてお越しください。

◯今月の休日は19日(月)です。

◯ご予約、お問合せは078-987-2038まで

◯アルバイト募集中です‼︎

“太刀魚”

唐揚げで。

３枚におろしています。

骨なしなので食べやすいですよ👌

上品な味です✨

“サンマ”

よくなってきました👍

秋の定番です。

スダチを絞って召し上がれ♬

“ボタン海老”

北海道のボタン海老。

あま〜〜いです‼︎

“カツオ”

脂のってきました。

皮目しっかり焼いています🔥

焼きたてをどうぞ。

“うなぎ”

身厚のうなぎ。

大人の味です

“たい茶漬け”

たいの切り身に熱々の鰹だしをかけて。

サラサラっと食べたいですね(^-^)

“チーズ盛合せ”(クリームチーズバケット)

ワインと合いますね🍷✨

カリフォルニア産『ナパバレー』

赤ワインとどうですか♬

“金目鯛の煮付け”

金目鯛からいい味が煮汁に

でてきます。

熱燗といただきたい一品です🍶

“焼きなす”

下岡ファームから

茄子✨届きました( ´͈ ᗨ `͈ )◞🍆

とろける食感♡

焼き茄子でどうぞ。

★☆★☆★

こんにちは♬

とと彌(ととや)です(^_^)

とと彌は本日も17時より美味しいお料理と美味しいお酒をご用意しております。

【本日のおすすめ】

◆店長イチオシ‼︎サンマ塩焼き

◆うなぎ白焼き

◆ボタン海老

◆カツオたたき

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

◆定番メニューはトップページ「お品書き」をご覧ください

お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

お気をつけてお越しください。

◯今月の休日は19日(月)です。

◯ご予約、お問合せは078-987-2038まで

◯アルバイト募集中です‼︎

“うなぎの白焼き”
とにかく食べてみては。

うなぎの美味さがわかりますよ。

“鮎”

子持ち鮎。

骨までパクッといけますよ。

熱燗とご一緒に🍶

“イクラ丼”

プチプチなイクラ。

やっぱりお米と合いますね。

とと彌の〆にいかがですか。

“ばい貝”

小粒のばい貝。

酒のあてにいいですよ(^-^)/

“シマアジ” “剣先イカ”

今日は抜群です★★★

コリコリ感があります。

“カツオのたたき”

焼きたてのカツオを岩塩で👌

オニオンスライスやミョウガとポン酢で👌

“牛ロースの炙り”

サシの入ったロース。

さっと炙っています🔥

ちょっと肉でも🍖

“霜降り馬刺し”

甘めの醤油に生姜。

オニオンスライスと一緒にいただいてください。

隠れ人気です👍

“チーズ盛合せ”(クリームチーズのバケット)

『BENCHi』さんの明太子バケットに

クリームチーズの相性が抜群です。シャルドネワインなどどうですか🍷🍾

“トマトとミョウガのサラダ”

甘いトマトとミョウガ。

アクセントに、カリカリの揚げジャコ。

サッパリといただいて。

★☆★☆★

こんにちは♬

とと彌(ととや)です(^_^)
9月に入って台風が続き、不安定なお天気が続きますね💦

美味しいごはんをしっかりと食べて体調管理をしっかりしましょう(^-^)/

とと彌は本日も17時より美味しいお料理と美味しいお酒をご用意しております。

【本日のおすすめ】

◆店長イチオシ‼︎うなぎ白焼き

◆子持ち鮎姿焼き

◆イクラ丼

◆牛ロース炙り

◆九州の馬刺し

◆活けだこ造り

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

◆定番メニューはトップページ「お品書き」をご覧ください

お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

お気をつけてお越しください。

◯今月の休日は19日(月)です。

◯ご予約、お問合せは078-987-2038まで

◯アルバイト募集中です‼︎

“金目鯛の煮付け”

高級魚ですね✨

たまには煮付けでもいかがですか。。。

“鮎の姿焼”

子持ちです。
骨までいけますよ👍

“とらふぐの唐揚げ”

唐揚げにビール🍻

最高です(≧∀≦)

“とと彌の造り盛合せ”

今日もいいネタありますよ。

盛り合わせがお得です。

“秋刀魚の塩焼き”

やっぱり秋刀魚は、塩焼きでしょう‼️

スダチを絞って。

“おっきいアサリ”

浅利と鱧。

いいだしでてます。

“チーズ盛合せ”

(クリームチーズのバケット)

とと彌のご近所にある人気のパン屋さん『BENCHi』さんのバケットにクリームチーズをON♬

ワインとご一緒に🍷✨

“鱧”

湯引き、焼き霜、天ぷら、小鍋。

お好みでどうぞ。

“マグロ丼”

まぐろがタップリのってます。

とと彌の〆に

★☆★☆★

こんにちは♬

とと彌(ととや)です(^_^)

とと彌は本日も17時より美味しいお料理と美味しいお酒をご用意しております。

【本日のおすすめ】

◆店長イチオシ‼︎金目鯛煮付け

◆秋刀魚塩焼き

◆あさり酒蒸し

◆ふぐ唐揚げ

◆造り盛り合わせ

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

◆定番メニューはトップページ「お品書き」をご覧ください
お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

お気をつけてお越しください。

◯今月の休日は19日(月)です。

◯ご予約、お問合せは078-987-2038まで

◯アルバイト募集中です‼︎

“まぐろ”

脂乗っています👌
お値打ち価格で提供します♬

“シマアジ”

身がぷりぷりです。

久しぶりにいいシマアジはいりました。

“あさり”

大粒のあさりです。

あさりのスープを味わってください。

“牛すじ煮込み”

じっくり煮込んで柔らかく仕上がりました。

濃いめの味はビールとご一緒に🍺

“秋刀魚”

大きなサイズです✨

塩焼きが最高です。

日本酒と合いますよ。

“ポテトサラダ”

出来たてのフワフワ感が

いいです。

ちょっと一品に

“まぐろ丼”

お米と相性がいいです。

〆にかきこんでみては。

“とらふぐの唐揚げ”

とらふぐの弾力のある身です。

スダチとポン酢でどうぞ

★☆★☆★

こんにちは♬

とと彌(ととや)です(^_^)

とと彌は本日も17時より美味しいお料理と美味しいお酒をご用意しております。

【本日のおすすめ】

◆店長イチオシ‼︎中トロまぐろ

◆子持ち鮎姿焼き

◆秋刀魚塩焼き

◆シマアジ造り

◆あさりとトーフ酒蒸し

◆牛すじ煮込み

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

◆定番メニューはトップページ「お品書き」をご覧ください

お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

お気をつけてお越しください。

◯今月の休日は19日(月)です。

◯ご予約、お問合せは078-987-2038まで

◯アルバイト募集中です‼︎

こんにちは♬

とと彌(ととや)です(^_^)
本日はお休みをいただきます。

明日からのお越しをお待ちしております😊

とと彌のLINE@では、お友達になって頂けたらとびっきりの情報をお知らせいたします♬

是非ご登録お願いいたします(^ ^)

(ホームページトップ画面左下よりご登録ください)
◯今月の休日は5日(月)と19日(月)です。

◯ご予約、お問合せは078-987-2038まで

◯アルバイト募集中です‼︎

“ふぐ”

生のとらふぐです🐡

唐揚げの弾力を楽しんでください。 

 スダチの香りも👌✨

“牛すじ”

柔らかいですよ。

臭みもなく、味はしっかり。

くどくないです(^ ^)

“トマトとミョウガのサラダ”

完熟トマトとミョウガ。

カリカリのジャコと相性がいいですよ。

“馬刺し”

とと彌の馬刺し。

人気No. 1です✨

“はも”

さっと炙って、焼き霜造り。

松茸と合わせて、香りと旨味、楽しんでください🍄

“イクラ丼”

プチプチのイクラ。

丼で、ちょっと贅沢に。

★☆★☆★

こんにちは♬

とと彌(ととや)です(^_^)

とと彌は本日も17時より美味しいお料理と美味しいお酒をご用意しております。

【本日のおすすめ】

◆店長イチオシ‼︎ふぐ唐揚げ

◆牛すじ煮込み

◆馬刺し

◆鱧と松茸

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

◆定番メニューはトップページ「お品書き」をご覧ください

お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

お気をつけてお越しください。

◯今月の休日は5日(月)と19日(月)です。

◯ご予約、お問合せは078-987-2038まで

◯アルバイト募集中です‼︎

“ふぐ”

生のとらふぐを唐揚げで。

弾力のある身がたまりません。

“鮎”

子持ち鮎。

骨までたべられますよ。

日本酒とご一緒に

“枝豆”

三田産の黒豆枝豆。

小粒ですが、ビールのあてに

いいですね🍺

“さば煮付け”

醤油で甘辛めに味付けしました。

生姜とご一緒に♬

“ミスジ”

牛ミスジを炙りました。

さっと炙ってゴマポン酢で

オニオンスライスとともに。

“チャーハン”

たまには、チャーハン( *´艸｀)

“サンマ”

今日は塩焼きで。

日本酒と合いますよ。

★☆★☆★

こんにちは♬

とと彌(ととや)です(^_^)

とと彌は本日も17時より美味しいお料理と美味しいお酒をご用意しております。

【本日のおすすめ】

◆店長イチオシ‼︎ふぐ唐揚げ

◆子持ち鮎姿焼き

◆松茸と鱧

◆うなぎ白焼き

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

◆定番メニューはトップページ「お品書き」をご覧ください

お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

お気をつけてお越しください。

◯今月の休日は5日(月)と19日(月)です。

◯ご予約、お問合せは078-987-2038まで

◯アルバイト募集中です‼︎