月: 2017年3月

【鯛の白子】

濃厚な白子です。

さっと湯通ししています。

ポン酢がオススメです。

【鯛の子】

鮮度抜群の鯛の子です。

上品な味わいです。

【シマアジ】

コリコリ感がいい感じです。

まず初めにお造りで。

【バケット】

明太子バケットにクリームチーズ。

ワインのお供に。

【菊姫】

石川県の純米酒です。

しっかりとした日本酒です。

【アスパラ】

天ぷらにします。

他の野菜と揚げています。

【牛カルビ】

さっとソテーしています。

ごまポン酢でどうぞ。

【生若芽】

新物の生若芽です。

歯ごたえと磯の香りがいいですね。

【もずく】

新物の生もずくを土佐酢と生姜で

味付けしています。

食感がたまりませんよ。

【生ウニ】

北海道の本詰の生ウニです。

是非一度。

【湯豆腐】

鰹出汁で炊いています。

ほっこりしてあったまりますよ。

【チャーハン】

二人で〆に分けては。

シンプルな味付けです。

【ベーコン&温玉サラダ】

生野菜が進みます。

ボリュームのあるサラダです。

【さわら】

いい感じに漬かりました。

味噌の風味がいいですね。

酒とあいますよ。

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こんにちは♬とと彌(ととや)です(^-^)

とと彌は本日も17時より美味しいお料理と美味しいお酒をご用意しております。

◆店長イチオシ‼︎鯛の白子 鯛の子

◆ほたるいか 富山産

◆一本釣り 太刀魚

◆ひらめうす造り

◆とこぶし煮付け

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

◆定番メニューはトップページ「お品書き」をご覧ください

お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。

本日も皆さまのお越しをお待ちしております。
お気をつけてお越しください。

◯来月の休日は10日と24日です

   17日は貸切営業です

◯ご予約、お問合せは078-987-2038まで

◯アルバイト募集中です‼︎

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
【金目鯛】

煮付けました。

いい脂持ってます。汁まで美味い‼️

【鯛の子 白子】

鮮度抜群の鯛の子と白子です。

臭みが全く無く旨味だけです。

【霜降り馬刺し】

九州から届きました。

サシが入っていますよ。

【さわら】

いい具合に漬かりました。

焼きたてをいかがですか。

【トコブシ】

甘辛く煮付けました。

あてにいいですね。

【アスパラ】

天ぷらかバター焼きで。

食感がいいですよ。

【たけのこ】

焼きたけのこがオススメです。

バジルソースつけても。

【お造り盛り合わせ】

シェフにおまかせ盛りです。

とと彌に来たらまずこれでしょう。

【赤兎馬】

芋焼酎です。

香りとコクがいい感じです。

【ポテトサラダ】

出来上がりました。

ポテサラ好きは是非。

【キムチチャーハン】

〆にいかがですか。

二人でシェアしてもいいですね。

【ベーコン&温玉サラダ】

ベーコンと温玉と生野菜。

ボリュームのあるサラダです。

【生ウニ】

北海道の本詰の生ウニです。

胡瓜と海苔でどうぞ。

【ほたるいか】

富山産のほたるいかです。

身がふっくらしてきました。

酢味噌つけてどうぞ。

【ワイン】

赤、白、スパークリング。

いろいろ取り揃えていますよ。

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こんにちは♬とと彌(ととや)です(^-^)

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◆店長イチオシ‼︎金目鯛と生ワカメの小鍋

◆鯛の白子 鯛の子

◆一本釣り 太刀魚塩焼き

◆霜降り馬刺し

◆新物もずく酢

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

◆定番メニューはトップページ「お品書き」をご覧ください

お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。

本日も皆さまのお越しをお待ちしております。
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◯来月の休日は10日と24日です

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【鯛の白子】

時期のものです。

濃厚な白子をポン酢か岩塩で。

【鯛だし茶漬け】

鯛の切り身に熱々の鰹出汁を。

〆に最高です。

【鯛の子】

いい鯛の子です。

鰹出汁でゆっくりと炊いています。

あてにいいですよ。

【ほたるいか】

富山産のほたるいかです。

身がふっくらしています。

辛子酢味噌でどうぞ。

【生ウニ】

北海道から届きました。

本詰の最高級品です。

【トコブシ】

甘辛く煮付けています。

あてにいいですね。

【鶏皮】

じっくりと焼いています。

皮パリをポン酢つけて。

【さわら】

味噌に漬け込んでいます。

ふっくらと柔らかい身しています。

【さきいか天ぷら】

ビールのお供に。

止められない止まらない‼️

【おまかせサラダ】

シェフにおまかせです。

【たけのこ】

焼きたけのこか天ぷらに。

 是非一度。

【シマアジ】

鮮度抜群です。

まずお造りからどうですか。

【金目鯛煮付け】

いい脂持っています。

煮付けの王様ですね。

【 もずく酢】

新物のもずくです。

今の時期だけですよ。

【獺祭 39】

山口県の日本酒です。

フルーティな純米大吟醸です。

【鮎の姿焼き】

今年初めての鮎です。

初物をどうですか。

【半田麺】

小鍋の後に麺を入れて。

細麺がいい感じです。

〆に。

【生すだち酒】

徳島の生のすだち酒です。

ロックがオススメです。

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◆店長イチオシ‼︎鯛の白子

◆鯛の子煮付け

◆ほたるいか 富山産

◆新物もずく酢

◆金目鯛小鍋

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お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。

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◯来月の休日は10日と24日です

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【鮎】

今年初めての鮎です。

苦味と香りを楽しんでみては。

【鰆味噌漬け】

脂がのった鰆です。

味噌の風味がいいですね。

【穴子とアスパラの天ぷら】

生の穴子と旬のアスパラガス。

春の味覚ですね。

【金目鯛煮付け】

いいサイズの金目鯛。

汁まで美味いですよ。

【たけのこ】

焼きたけのこ、天ぷら。

一品いかがですか。

【生ウニ】

北海道の本詰の生ウニです。

兎に角美味いです。

【太刀魚唐揚げ】

骨なしの太刀魚です。

ポン酢ちょっとつけてどうぞ。

【雅】

菊正宗の特別純米酒です。

一杯いかがですか。

【ほたるいか】

富山産のほたるいか。

身がふっくらしてきました。

【霜降り馬刺し】

生姜醤油と新玉ねぎのスライスで

いただいてください。

【湯豆腐】

シンプルですが、ほっこりしますよ。

一品いかがですか。

【玉子かけご飯】

〆にいかがですか。

明太子、コンプ、漬け物トッピングで。

【カルパッチョ】

淡白な白身がオニオンスライスとドレッシングでサラダ風に。

【キムチチャーハン】

〆にいかがですか。

キムチの辛味がそそります。

【イクラ】

北海道のイクラ醤油漬けです。

贅沢にご飯にのせてます。

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◆店長イチオシ‼︎富山産 ほたるいか

◆鯛の白子 ポン酢

◆北海道 牡丹海老 生ウニ

◆新物 もずく

◆穴子と野菜の天ぷら

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

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【ベーコン&温玉サラダ】

炙った厚切りベーコンと生野菜が

合います。オニオンドレッシングで

どうぞ。

【サザエ壺焼き】

小さくカットしてツボ焼きに。

磯の香りがいいですね。

【シマアジ】

鮮度抜群です。

まず初めにオーダーを。

【霜降り馬刺し】

いい脂が入っています。

生姜醤油がいいですよ。

【アマンディ】

奄美の黒糖焼酎です。

甘い香りがたまりませんよ。

【牛ロース】

さっと炙っています。

ごまポン酢でどうぞ。

【鶏皮】

じっくりと焼いています。

ポン酢と辛子でどうぞ。

【ばい貝】

甘辛く煮付けています。

日本酒とご一緒に。

【たけのこ】

焼きたけのこか天ぷらで。

あてにいいですね。

【さきいか天ぷら】

ビールのお供に。

人気メニューです。

【たこ】

わさび醤油、酢味噌、ごま油和え、

唐揚げに天ぷら。

何してもいいですよ。

【豚の角煮】

時間をかけて炊いています。

辛子つけてどうぞ。

【トマトとジャコのサラダ】

トマトが良くなってきました。

爽やかなサラダです。

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◆店長イチオシ‼︎穴子とアスパラの天ぷら

◆とこぶし煮付け

◆鮎の姿焼き

◆金目鯛の小鍋

◆生ワカメのしゃぶしゃぶ

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

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【たこ】

コリコリのたこです。

わさび醤油、酢味噌、ごま油和え。

何してもタコです。

【ひらめ】

薄造りでどうぞ。

生ポン酢が合います。

【太刀魚】

鮮度のいい太刀魚です。

さっと唐揚げで。

【いくら】

プチプチのイクラです。

お米にのせて丼がオススメです。

【ポテトサラダ】

出来たてのポテトサラダです。

是非一度。

【牛ロース】

さっと炙っています。

新玉ねぎとご一緒に。

【アンコウ】

小鍋でどうぞ。

いいだしがでますよ。

【牛すじ煮込み】

味が染みたすじ肉です。

辛子つけてどうぞ。

【呉春】

大阪と言えば呉春。

豊中池田の日本酒です。

【ほたるいか】

富山産のほたるいかです。

今の時期だけです。

【チャーハン】

たまには。

ほっこりする味つけです。

【ハタハタ】

じっくりと揚げています。

頭から全部いけますよ。

【ベーコン&温玉サラダ】

ボリュームのあるサラダです。

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◆店長イチオシ‼︎北海道 生ウニ

◆ぶりかま塩焼き

◆ポテトサラダ

◆牛すじ煮込み

◆たこお造り 唐揚げ

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

◆定番メニューはトップページ「お品書き」をご覧ください

お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。

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◯来月の休日は10日と24日です

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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【カニ身】

紅ズワイガニのカニ身です。

酢の物や雑炊、サラダなどに。

【だしまき】

巻たて熱々を。

大根おろしとご一緒に。

あんかけもいいですね。

【まぐろ】

中とろまぐろです。

初めにお造りで。

贅沢にミニまぐろ丼で〆ても。

【サザエ】

壺焼きにします。

磯の香りがいい感じです。

【カニクリームコロッケ】

ほっとする味です。

熱々をいかがですか。

【牛すじ煮込み】

しっかりと味付けしています。

辛子つけてどうぞ。

【さわら味噌漬け】

いいさわらです。

味噌の風味がたまりませんよ。

【ほたるいか】

富山産です。ふっくらしてきました。

酢味噌とあいますよ。

【菊姫】

石川県の純米酒です。

しっかりとした味わいです。

【野菜の天ぷら】

アスパラ、筍、ピーマンなど

シェフにおまかせで。

【ハタハタ】

香住のハタハタをじっくりと揚げています。

頭から全部いけますよ。

【小鍋】

湯豆腐、ちゃんこ風など。

いろいろ取り揃えております。

〆に麺か雑炊で。

【シマアジ】

鮮度抜群です。

是非一度。

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とと彌は本日も17時より美味しいお料理と美味しいお酒をご用意しております。

◆店長イチオシ‼︎アンコウ唐揚げ 小鍋

◆ほたるいか 富山産

◆焼き牡蠣

◆たこ ひらめお造り

◆太刀魚唐揚げ

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

◆定番メニューはトップページ「お品書き」をご覧ください

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本日も皆さまのお越しをお待ちしております。
お気をつけてお越しください。

◯来月の休日は10日と24日です

   17日は貸切営業です

◯ご予約、お問合せは078-987-2038まで

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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【はりいか】

近海物です。もちもちした食感です。

お造りでどうぞ。

【カニ身酢の物】
紅ズワイガニの身です。

胡瓜や玉ねぎとご一緒に。

【ぶりかま】

おっきなブリのカマです、

塩きつめで焼いてます。

あてに最高ですよ。

【明太子バケット】

ワインのあてに。

もう一品に困ったらコレ。

【漬け物】

胡瓜の浅漬けに生姜醤油つけて。

【鶏軟骨】

唐揚げにします。

コリコリ感がたまりませんよ。

一味マヨネーズつけてどうぞ。

【牛ロース】

さっと炙っています。

ごまポン酢が合いますよ。

【ベーコン&温玉サラダ】

厚切りベーコンと温玉です。

生野菜が進みますよ。

【雅】

菊正宗の特別純米酒です。

山田錦100パーセントです。

【鶏皮】

生の鶏皮をじっくりと焼いています。

辛子とポン酢ちょっとつけて。

【たけのこ】

ソテーでも天ぷらでも。

一皿いかがでしょう。

【アスパラガス】

天ぷらがオススメです。

野菜の天ぷら、いかがですか。

【お造り盛り合わせ】

その日のネタを盛り合わせに。

お得なお造りです。

まずはじめに。

【ばい貝】

甘辛く煮付けています。

日本酒と相性抜群です。

【霜降り馬刺し】

甘めの生姜醤油が馬刺しとよく合います。

新玉ねぎとご一緒に。

【いくら】 

北海道の醤油漬けイクラです。

お米に載せてプチイクラ丼でも。

【カルパッチョ】

淡白な白身をサラダ風にしています。

爽やかなサラダです。

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◆店長イチオシ‼︎中とろまぐろお造り

◆さわら味噌漬け

◆アスパラと筍天ぷら

◆牛すじ煮込み

◆サザエ壺焼き

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【豚の角煮】

とろとろの豚バラ肉です。

辛子つけてどうぞ。

【うなぎ】

皮目しっかりと焼いています。

わさび醤油で。弾力のある身がいけますよ。

【たら白子】

もう終わりですね。

最後にどうですか。

【だしまき】

熱々をパクッと。

まきたてをいかがでしょう。

【カルパッチョ】

ひらめです。

サラダ感覚で。

【いくら】

丼がオススメです。

お米とあいますよ。

【ひらめ】

薄造りを生ポン酢で。

是非日本酒と。

【牛ロース】

黒毛和牛をさっと炙っています。

脂のってますがしつこくないですよ。

【小鍋】

あったかい小鍋一品いかがでしょう。

ほっこりしますよ。

【キムチチャーハン】

お米とキムチ。あわないわけがない。

【八海山】

新潟の純米吟醸酒。

スッキリ淡麗です。

【牛すじ煮込み】

辛子つけてどうぞ、

柔らかいです。

【シマアジ】

鮮度がいいですよ。

まずお造りから。

【鶏軟骨】

コリコリ感がたまりません。

一味マヨネーズつけてどうぞ。

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◆店長イチオシ‼︎浅利酒蒸し

◆ほたるいか 富山産

◆ひらめ薄造り

◆ばい貝煮付け

◆アスパラの天ぷら

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

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お料理は全て厳選した素材でお作りしておりますので、売り切れの際はご了承ください。

本日も皆さまのお越しをお待ちしております。
お気をつけてお越しください。

◯来月の休日は10日と24日です

   17日は貸切営業です

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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【まぐろ】

鮮度抜群です。

お造りでも、丼にしても

いけますよ。

【うなぎ】

白焼きにします。

皮目しっかりと焼いています。

わさび醤油でどうぞ。

【たけのこ】

ソテーにしています。

バジルソースもいいですよ。

【牛すじ煮込み】

炊き上がりました。

柔らかいですよ。辛子ちょっとつけて。

【鶏皮】

生の鶏皮をじっくりと焼いています。

あてにいいですよ。

【ポテトサラダ】

フワフワ感がたまりませんよ。

一品いかがでしょう。

【漬け物】

白菜漬け、胡瓜の浅漬け、大根

酒とご一緒に。

【生ウニ】

北海道の生ウニです。

是非一度。

【牛ロース】

さっと炙っています。

ごまポン酢でどうぞ。

【野菜の天ぷら】

アスパラ、たけのこ、金時芋など

シェフにおまかせです。

【ベーコン&温玉サラダ】

厚切りベーコン&温玉です。

生野菜をたっぷりと。

【明太子】

そのままでも、炙っても。

おにぎりの中に入れてもいいですね。

【バケット】

明太子バケットにクリームチーズ。

ワインとご一緒に。

【ばい貝】

甘辛く煮付けています。

日本酒とあいますよ。

【霜降り馬刺し】

いい脂が入っています。

生姜醤油とオニオンスライスが

合います。

【鶏軟骨】

唐揚げにします。

マヨネーズつけてどうぞ。

コリコリ感がいけますよ。

【キムチチャーハン】

ちょっと辛めのチャーハンです。

〆に二人でいかがでしょう。

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◆店長イチオシ‼︎北海道 牡丹海老 生ウニ

◆鯛だし茶漬け

◆たらの白子

◆牛すじ煮込み焼きたけのこ

◆その他にも新鮮なお造り、焼き物、一品を豊富にご用意しております

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